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购买的新鲜蛋糕第二天就变质

 
 


国家农业网新闻: 3月4日中午,一位新浪微博网友发布了一则微博,告诉她她已经买了一块蛋糕进行了一天的恶化:我在3号购物时感到很饿,然后去了一大片黄石市街道。连蛋糕房买蛋糕,谁知买回来,第二天早上,我发现蛋糕真的发霉,只有一天的霉变,谁知道这是多久的老蛋糕,它是一个坑。

之后,张女士告诉记者,在发现明显霉变后,她把蛋糕扔回了蛋糕房。记者在王女士拍摄的照片中看到,发霉的蛋糕的生产日期确实是在2012年3月3日。

在看到微博之后,曾在蛋糕房工作过的李女士站了起来,透露了一些内幕消息。

李女士说,在蛋糕屋工作期间,人们发现确实有重新贴牌的员工。李女士说,如果蛋糕在同一天和保修期内有库存,那么当天的生产日期可能会在第二天重新发布,然后照常出售。

然后,有数百种蛋糕,工作人员如何确定蛋糕的生产日期? “通过识别价格标签上的数字,您就知道它何时生产出来。”李女士告诉记者,识别的方法是看价格标签。为了方便工作人员区分蛋糕的生产时间,蛋糕室将印有不同的阿拉伯数字,例如1—— 7,位于人民币符号“¥”前面,代表周一至周日。

是真的吗?在张女士提供的照片中,价格标签上的数字是3,这意味着它是在星期三生产的,而且是在3月3日的星期六,所以将它取回并装上一个就不足为奇了。晚。

蛋糕室向客户道歉,承诺这种现象不会再发生。

5日下午,记者来到连锁蛋糕屋进行调查。

根据李女士的“生产痕迹”,记者仔细观察了蛋糕室里的各种蛋糕,发现大部分数字都不是“5”或“7”,而第5天则是周一。

为了回应张女士的经历,蛋糕室的一位首席执行官向张女士道歉,并通过电话向蛋糕室展示了她的态度。她也随时欢迎张女士的宝贵建议。老板介绍说,连锁蛋糕屋已在黄石开发多年。该公司拥有该市最专业,最完美的蛋糕房。它严格控制生产和销售。如果工作人员到位,这将永远不会发生。班级情况。蛋糕室的工作人员也承认张女士当天送回的蛋糕确实不正常。然而,对于李女士的破产,老板否认了这一说法。 “这个数字是我们的生产批号。每天都有很多批次的产品。每天可能有四到五批产品。”他说这些数字与一周的日期并不一致,内部人员用它来判断蛋糕的实际生产日期。它根本不存在。

目前,张女士已接受了蛋糕屋的道歉。

如何区分恶化的蛋糕:形状是“不精神”

在过去的几天里,记者还参观了黄石市的一些品牌蛋糕屋。

经过调查,记者发现,品牌蛋糕房的大部分蛋糕都印有商店名称,产品名称,销售价格,生产日期,成分,净含量,保质期,标准代码,电话,工厂地址,保存提示。和其他信息,以及这个“问题蛋糕室”的信息只是制造日期,商店的名称和价格。

蛋糕室如何监控蛋糕的“生命”?黄石市工人文化宫附近另一家大型超市的蛋糕店管理介绍了他们的管理经验。

从背景开始,在生产区域,通过计算一天中使用的面粉数量和鸡蛋数量,可以基本确定当天生产多少个蛋糕,然后确定第二天的产量。当天的销量,从而保证了原料的新鲜度。为了确保蛋糕的“生命”,在销售区域,专职人员负责每天监控蛋糕的生产和销售。销量良好,保质期短。长期监测,恶化前及时销毁。

该负责人表示,蛋糕的购买应与颜色和味道区分开来。好蛋糕蛋有浓郁的香气和金黄色。恶化的蛋糕通常看起来“没有精神”,香味不正确。

工商部门表示,将严格执行变质食品的销售

黄石市消费者委员会投诉部主任饶学军表示,根据《食品安全法》的规定,散装食品的包装条件应印有储存条件,生产日期,保质期等信息。 ,商店名称,网站和电话号码。蛋糕按照散装食品的规定执行。显然,“问题蛋糕室”的做法被怀疑违反规定。

此外,《食品安全法》第九章,第85条,第7项:

对于超过保质期的食品,有关部门可以没收违法所得,以及非法生产经营食品,工具,设备,原材料等用于非法生产经营的物品;并处以罚款。如果情况严重,许可证将被撤销。饶学军提醒消费者在遇到此类消费问题时保留证据,并及时拨打12315进行投诉,积极维护其合法权益,并警告非法生产销售企业。

关键词:霉病|恶化

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